國立臺中教育大學訂於103年01月25日（週六）下午13:00-17:00舉辦，縣府同意教師以公假登記，惟請視需要並經首長核可後始可出席，詳如說明。
說明：
一、 依據國立臺中教育大學103年1月15日臺中大學學務字第1030560014號函辦理。
二、 因面對日益嚴重的環境破壞和氣候劇變，特與福智文教基金會共同承辦「和平飲食─健全身心 拯救地球」講座，讓大家一起重視地球環保及人類的健康，活動中特邀請《和平飲食》作者威爾．塔托(Will Tuttle）博士主講，敬邀 貴單位所屬同仁踴躍報名參加，共襄盛舉。
三、 本活動報名期限為即日起至103年1月22日，採網路報名，免費入場，報名網址為http://campus.ntcu.edu.tw/ntcu/activity/content.asp?actno=574國立臺中教育大學線上報名網站或http://edu.blisswisdom.org/index.php/PeaceDietForum福智文教基金會網站上報名。凡參與活動者可獲得公務人員教育時數3小時或教師研習時數3小時。